Bayonne, c’est une ambiance.

Une ville à taille humaine, pleine de caractère, où l’on flâne, on déguste, on découvre, et surtout… on revient.

Nichée entre l’Adour et la Nive, entre océan et montagne, elle offre une immersion totale dans la culture basque, sans jamais forcer le trait.

Voici tout ce que vous pouvez faire à Bayonne pour un séjour réussi.

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1. Se perdre dans le centre historique

Commencez par le Petit Bayonne et le Grand Bayonne, les deux cœurs de la vieille ville.

Ruelles pavées, maisons à colombages, volets rouges ou verts typiques… chaque coin de rue raconte une histoire.

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➡️ À ne pas manquer :

• La cathédrale Sainte-Marie (classée à l’UNESCO avec son cloître)
  
• Les remparts Vauban
• Les quais animés de la Nive, parfaits pour une promenade ou un apéro en terrasse
  

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2. Plonger dans la culture basque au musée

Pour comprendre Bayonne, il faut passer par le Musée Basque et de l’Histoire de Bayonne.

C’est le plus grand musée ethnographique du Pays Basque.

Costumes, reconstitutions, objets du quotidien… une immersion passionnante dans l’identité basque.

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3. Flâner aux Halles

Spécialités locales

Rendez-vous aux Halles de Bayonne dès le matin pour une vraie expérience locale.

Produits frais, ambiance conviviale, et petits verres de vin blanc servis avec des pintxos dès midi.

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➡️ Goûtez absolument :

• Le jambon de Bayonne IGP
• Le fromage de brebis Ossau-Iraty
• Le gâteau basque
• Un verre de cidre basque ou de vin d’Irouléguy
  

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4. Explorer la scène artisanale et faire du shopping

Bayonne est une ville d’artisans. Vous y trouverez :

• Des chocolatiers historiques comme Cazenave ou Daranatz
  
• Des couteliers basques
• Des tisseurs de linge basque (comme Lartigue 1910)
  
• Des espadrilles locales faites main
  

Et bien sûr, quelques boutiques surf & lifestyle dans l’esprit de la côte basque.

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5. Assister à une partie de pelote

Sport emblématique du Pays Basque, la pelote se joue à Bayonne comme ailleurs.

Des parties sont souvent visibles gratuitement sur les frontons en plein air, notamment au Trinquet Moderne, qui propose aussi des initiations.

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6. Découvrir les rives de l’Adour à vélo

Envie de nature ? Louez un vélo et suivez la voie verte le long de l’Adour ou direction Anglet et ses plages.

Idéal pour profiter de l’air marin à quelques coups de pédale du centre-ville.

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7. Profiter des fêtes et événements

• Les Fêtes de Bayonne (fin juillet) : 5 jours de fête populaire, de musique, de danses, de force basque et de férias.
  
• La foire au jambon (Avril) : parfaite pour les gourmands.
  
• Des festivals culturels, concerts, matchs de rugby ou événements sportifs toute l’année.
  

Programme culturel sur le site officiel

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8. Visiter une chocolaterie ou participer à un atelier

Bayonne est la capitale française du chocolat.

Vous pouvez faire des dégustations ou suivre des ateliers chez Daranatz ou Cazenave.

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En résumé

Bayonne, c’est :
✅ Un patrimoine riche et vivant
✅ Une gastronomie unique
✅ Une culture basque omniprésente
✅ Une ambiance douce et festive
✅ Un excellent point de départ pour explorer le Pays Basque intérieur et la côte

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